Samaynta diyaargarowga ugu fiican waa qaab farshaxan kaas oo si weyn u kobcayay qarniyo badan.Maanta, iyada oo dib-u-soo-noolaynta biirka farsamada ay si buuxda u socoto, hiwaayadda iyo xirfadleyda brewers waxay si joogto ah u sahamiyaan farsamooyin cusub si ay sare ugu qaadaan dhadhanka biirkooda, udgoonka, iyo caddaynta ilaa heer aan hore loo arag.
Shantan farsamo ee sare ee qamriga ayaa ballan qaadaya in ay ka doodaan xirfadahaaga oo ay kor u qaadaan repertoire-kaaga.Haddi aad ka shaqaynayso dufcad yar ama aad kor u qaadayso wax soo saarka, had iyo jeer waxa jira boos aad ku tijaabiso oo aad sifayso farsamadaada.
KARINTA CUSFISKA SARE
Cufis-jiidista sare waxay ku lug leedahay abuurista biir leh cuf-jiid sare oo asal ah (OG) inta lagu jiro halsano, taas oo keenta biirka leh qamriga sare.OG waa sawir ka mid ah fiirsashada sonkorta, oo ku siinaya fikrad ku saabsan inta shidaal ee loo heli karo khamiirka si loogu beddelo khamriga iyo kaarboon laba ogsaydh.Waxay u baahan tahay in si taxadir leh loo maamulo deegaanka khamiirka sababtoo ah sonkorta badan oo badan waxay u horseedi kartaa halsano xayiran.
QOSOLKA ADDUUNKA
Shiishada decoction waxay ku lug leedahay ka saarida qayb ka mid ah mash-ka, karkarinta, ka dibna dib ugu soo celinta tunka dushiis ee ugu weyn.Nidaamkan, oo ay tahay inaad ku celiso dhowr jeer, waxay sii qoto dheereysaa dhadhanka malt-ka waxayna wanaajisaa midabka biirka, taasoo ka dhigaysa mid si gaar ah ugu habboon samaynta lagarka iyo caleemaha hodanka ah.Waxay u baahan tahay xakamaynta heerkulka saxda ah iyo waqtiga laakiin waxay soo saari kartaa muuqaal gaar ah oo ay adagtahay in lagu gaaro habab kale.
KA faa'iidaysiga Haamaha BRITE
Brewers ee raadinaya inay soo saaraan biir-cad oo leh karbonation la xoojiyay waa inay sahamiyaan isticmaalka taangiyada brite.Kuwani waa weelal loogu talagalay qaboojinta, caddaynta, iyo biirka kaarboonaysiinta ka hor dhalo ama kijin.Waxay u ogolaadaan brewers inay si sax ah u hagaajiyaan heerka karbonation-ka biirkooda waxayna si weyn u wanaajin karaan caddaynta iyagoo siinaya jawi khamiirka iyo walxaha qaybsan si ay u degaan.Tixgeli taangiyadayada brite ee iibka ah, kuwaas oo kaa caawin kara inaad ugu deeqdo taabashooyinka dhammaystirka ee biiraha farsamadaada.
RAJO QALAN
Hopping qallalan waa habka lagu daro biirka biirka ka dib marxaladda halsano ee hore, sida caadiga ah haanta qaboojinta.Farsamadani waxay isticmaashaa saliidaha udgoonka iyada oo aan si weyn u kordhin qadhaadhka biirka, iyada oo abuuraysa diyaar udgoon iyo dhadhan fiican leh.Furaha guusha hoobashada qallalan ayaa ah doorashada hop kala duwanaanshaha saxda ah iyo waqti ku darsiga si taxadar leh si loo kordhiyo dhadhanka iyo udgoonka.
GOWGA FUSOOYINKA
Gabowga foosto waxa ay ku lug leedahay bislaada biirka ee fuustooyinka alwaaxyada ah, farsamada oo bixisa dhadhamin iyo caraf udgoon ka samaysan alwaax iyo wixii hore uga koobnaa.Iyadoo ku xiran nooca foosto ee la isticmaalo, isdhexgalka ka dhexeeya biirka iyo alwaaxdu waxay ku dari kartaa lakabyo qoto dheer, oo ay ku jiraan vanilj, geedkii, iyo qoraallada karamell.Habkani wuxuu u baahan yahay dulqaad iyo dareen waqti leh, maadaama ay tahay inaad si dhow ula socoto biirka si aad u gaarto astaanta la rabo adiga oo aan ka adkaan dhadhanka asalka ah.
Waqtiga boostada: Meey-25-2024