Hirarka kulaylka ka dib, biirku waa mar kale xiddigga habeennada xagaaga.Shabakadda internetka ee ugu horreysa ee Ururka Brewers, waxaan ku soo ururinnay in ka badan 130 khubarada walaaca.
Laga soo bilaabo qaab dhismeedka suuqa ilaa isbeddellada moodada, laga bilaabo samaynta farsamada Shiinaha ilaa tignoolajiyada ugu dambeeyay, maqaalkani wuxuu soo koobayaa in ka badan toban su'aalood oo caan ah oo qof kastaa uu sheego inta badan.Fadlan arag jawaabaha Steve Parr, maareeyaha mashruuca horumarinta dhoofinta BA.Waxaan rajeynayaa in jawaabahani ay ka jawaabi karaan shakigaaga, sida rajo buuxda oo dhadhan cusub leh, ku duraya dhiirigelinta iyo xoogga safarkaaga hore.
/ dhadhanka caanka ah
· Waa maxay dhadhanka ugu muhiimsan ee biirka dhadhanka leh ee caanka ah ee suuqyada Maraykanka?
Steve: Beerta dhadhanka leh ayaa aad caan uga ah suuqa sannadihii u dambeeyay.Khamrigani maaha oo kaliya macaamiisha caadiga ah, laakiin sidoo kale Beer Geeks.Laakiin maaha in aad ku darto miro si waxtar leh.Waxaad u baahan tahay inaad isku dheelitirto dhadhanka biirka iyo midhaha,oo u isticmaal midhaha si aad u keento khibrad cabbitaan oo saamayn leh biirka.
· Hops-ka dhadhanka leh ayaa caan ka ah Maraykanka hadda?
Steve: Warshadaha farsamaynta samaynta ee maraykanku waxa ay galiyeen tamar iyo dhaqaale badan cilmi baadhista iyo horumarinta noocyada cusub ee hop-ka, iyo (dhalashada nooc cusub) badiyaa waxay qaadataa 10 sano iyo ka badan in la beero.Marka laga eego dhinaca taranta, warshaduhu waxay aad uga walaacsan yihiin caabbinta noocyada cayayaanka iyo cudurrada, iyo sidoo kale awoodda ay ula qabsadaan isbeddelka cimilada.Dhadhan-caqli leh, hops-dhadhan liinta ayaa caan ku ah samaynta biirka midho badan.Hops-yada aad loo jecel yahay sannadihii u dambeeyay, sida hops leh blueberry iyo dhadhanka qaraha.Isla mar ahaantaana, roodhida dhaqameed ee leh dhir iyo dhir udgoon ayaa sidoo kale aad u jecel macaamiisha.
/ Warshadaha & Suuqyada
· Fadlan ka hadal qaabka suuqa ee biirka farsamada gacanta ee Maraykanka.Sidee buu u-fiirsashada suuqa isu beddelay dhowrkii sano ee la soo dhaafay?
Steve: (Marka laga eego aragtida fiirsashada suuqa biirka oo dhan), shirkadaha sida Anheuser-Busch InBev iyo SAB Miller ayaa wali suuqa maamula.Waxaa jira in ka badan 9,000 oo shirkadood oo ku jira suuqa khamriga ee Maraykanka maanta, iyo in yar oo warshado yaryar ah ayaa ka jira bulshooyinka maxalliga ah oo ay taageeraan macaamiisha maxalliga ah.Waxa kale oo jira shirkado waaweyn oo ku jira warshadaha biirka farsamada gacanta, laakiin way ku adag tahay badi shirkadaha yar yar inay horumar gaadhsiiyaan heerkan oo kale.Waqtigan xaadirka ah, qaabka biirka farsamada ee Mareykanka waa mid aad u adag oo isbeddelaya, diiradda suuquna maaha mid u sarreeya sidii hore.
/Tignoolajiyada & Baakadaha
· Waa maxay qaybaha cusub iyo tignoolajiyada cusub ee mudan in fiiro gaar ah loo yeesho warshadaha biirka ee Maraykanka?
Steve: Marka la eego tignoolajiyada wax samaynta, biirka hop-ka ayaa weli ah kan ugu caansan.Beerka aalkolada la'aanta ah ayaa sidoo kale hadda isbeddelaya, qaar badan oo ka mid ah breweries ayaa sahaminaya sida ugu wanaagsan ee khamriga looga saaro oo loo ilaaliyo dhadhanka.Marka laga eego dhinaca baakadaha, warshaduhu waxay sidoo kale raadinayaan habab kale oo baakad ah sababtoo ah sahayda adag ee gasacadaha aluminium.
/ biirka farsamada Shiinaha
·wineries American iman doonaa China si ay ula kaashadaan oo ay u dhisaan warshado si kor loogu qaado horumarinta wineries maxaliga ah?
Steve: Waxaa jira qaar ka mid ah wineries American kuwaas oo qaadan doona la-talinta ama doorka iskaashiga ee Shiinaha ama shirkadaha kale ee ajnabiga ah, bixinta wineries hagi on khamri-samaynta, injineernimada, qorshaynta istiraatijiyadeed iyo waaritaanka.BA waxay ku siinaysaa liis lataliyayaal iyo macluumaadka xidhiidhka ee buuga alaab-qeybiyaha (https://www.brewersassociation.org/directories/suppliers), iyo wineries waxay la xiriiri karaan iyaga oo raacaya baahidooda.
Waqtiga boostada: Agoosto-17-2022