Brewery Labo du Brasseur oo ku taal Faransiiska, waxay aad ugu dhowdahay badda quruxda badan.
Kan Maxime waa mid aad u da'yar oo xirfad u leh soo saarista biirka.
Warshadu waa nidaam isku-dhafan oo 500L ah oo leh kulayl uumi iyo 4 qaybood oo ah fermenter biir ah iyo 2 qaybood oo ah haanta biir ee dhalaalaya.
Macmiilku waxa uu marka hore nala soo xidhiidho Mar 2017 waxa aanu ka wada hadalnay soo jeedino badan, waxa kale oo uu na soo booqday dhamaadkii 2018 oo uu la socday warshadeena iyohabka wax-soo-saarka.
Dood dheer ka dib, ugu dambayntii waxa uu go'aansaday in uu dhiso warshadda wax-soo-saarka Oktoobar 2019, ugu dambayntii wuxuu dhammeeyay warshadda Juun 2020.
Hadda warshada wax-soo-saarka ayaa si fiican u socota oo biirka si fiican u soo baxaysa.
Qalabka ugu muhiimsan ayaa ka mid ah
1. Mashiinka wax lagu shubo malt roller double.
2. Nidaamka isku dhafka 500L oo leh haanta biyaha kulul, kiliyaha mash & karkarinta, lauter xagga sare, dabaasha hoose.
Nidaamkani wuxuu heli karaa wort cad oo dheeraad ah cuf-jiid dabiici ah.
Sidoo kale si loo yareeyo dibida marka uu wax karsado, waxaan ka bedelnay quudinta dhinaca wort ee xagga sare.
Laga soo bilaabo mashruucan, ka dib waxaan qaadanay fikradiisa oo aan cusbooneysiinay nidaamkayaga wax-soo-saarka.
3. Fermenter waa 4sets of 500L, haanta biir ee dhalaalaya waa 2 qaybood oo 500L.
4. Cutub qaboojin oo leh qaboojiye iyo haanta glycol.
5. Nidaamka xakamaynta Brewery waa kantaroolaha PLC, sidoo kale leh habka wax-soo-saarka ee 5 tallaabo qaadka.
6. Qoryaha Hop oo leh 80L.
7. Mashiinka wax lagu dhaqo ee keg iyo buuxinta habka gacanta.
Ugu dambayntii waxaanu ku soo raraynay 2020 oo hadda qalabku si fiican ayuu u shaqaynayaa.
Hadda waxaan xiriir wanaagsan la leenahay milkiilahan, sidoo kale waxaan ka hadlaynay sida loo sameeyo oo loo hagaajiyo tayada biirka iyo qalabka.
Bishii Jannaayo 2021, wuxuu wali ballansaday keg-dhaqeeyaha iyo buuxinta 2 in 1 mishiin, mishiinka buuxinta dhalada iyo qaar ka mid ah kigsyada.
Haddii aad weli rabto inaad dhisto warshad cusub, waxaan rajeyneynaa inaan kaa caawin karno naqshadeynta, wax soo saarka iyo rakibidda, mashruuca brewery furaha.
Sidoo kale waanu sugaynaa su'aalahaaga.
Farxad!!
Waqtiga boostada: Febraayo-10-2022