Nadiifinta Brewery waxay aad ugu muhimsan tahay qamriga ka hor inta aan la isticmaalin.Qalabka Microbrewery waa in la nadiifiyaa (haddii aysan si cad u muuqan) ka hor inta aan la isticmaalin, taas oo kuu ogolaanaysa inaad ku raaxaysato biirka dhadhanka weyn iyada oo aan walwal lahayn.Nadiifinta qalabka microbrewing si joogta ah waxay sidoo kale kordhin kartaa nolosha qalabka.Nadiifinta qalabka wax-samaynta ma aha mid adag, casharradanina waxay halkan u joogtaa inay ku caawiso.
Diyaarinta
1. Hubi in shaabadu ay si fiican u shaqaynayso, haddii kale, si joogto ah u beddel.Ku darista biyaha weelka CIP ilaa 80% awoodiisa waa inay kuu sheegaan tan.
2. Fur dhulka hoose ee beenta ah ee Lauter Tun ( weelka loo isticmaalo in lagu kala sooco wort iyo adkaha adkaha ah) si loo hubiyo in aysan jirin hadhaaga ka hor inta aan la dhaqin.
3. Fur muunada iyo tuubooyinka dareeraha oo hubi in PVRV uu ku jiro xaalad shaqo.
4. Ku nadiifi tuubooyinka wareejinta 1% NaOH (sodium hydroxide) xal ka dibna dhex geli 1% H2O2 xal 2 saacadood ah.Xidh tuubooyinkan ka dib markaad dhamaystirto talaabooyinkii hore.
Nadiifinta CIP
1. Ku raaci haraaga geedka 60 ° - 65 ° biyo 10-15 daqiiqo.
2. Ka saar dufanka iyo borotiinka 80°-90°1%-3% xalalka NaOH oo wareeg 30 daqiiqo.ka dibna u bax 10 daqiiqo oo kale.Ugu dambeyntii, isticmaal xal 70°NaOH ah oo wareeg 30min oo kale.
3. Ka saar xalalka alkaline ee geedka 40°-60°biyaha ilaa pH biyuhu ay dhexdhexaad yihiin (sida ku cad warqadda PH).
4. Ka saar milixda macdanta leh 1%-3% HNo3 xal 65°-70° oo wareeg 20min (inkasta oo aan had iyo jeer loo baahnayn).
5. Ka saar xalalka aashitada geedka biyo 40°-60° ilaa ay biyuhu ka yeelanayaan PH dhexdhexaad ah (sida ku cad warqadda PH).
Nadiifinta SIP
1. Ku dhaq dhirta 2% H2O2 (hydrogen peroxide) xal 10 daqiiqo ah.
2. Ku raaci dhirta 90 ° biyo saafi ah.
3. U diyaargaroobo wax-soo-saarka
Wayn!Hadda waxaad diyaar u tahay inaad samayso biir heerka koowaad ah.Haddii aad u baahan tahay macluumaad dheeraad ah, fadlan xor u noqo inaad nala soo xidhiidho.Khubaradayadu way ku farxi doonaan inay ku caawiyaan, ama laga yaabee inaad jeclaan lahayd qalab yar yar.
Waqtiga boostada: Jul-11-2023